История возникновения фокаччи уходит своими корнями в глубь веков. Еще финикийцы, карфагеняне и греки запекали в печи тесто на основе ячменной, ржаной и пшеничной муки. В Древнем Риме пшеничные лепешки подносились богам, а в эпоху Возрождения фокаччу подавали к столу вместе с вином на свадебных торжествах. Слово «focaccia» происходит от латинского «focus» - очаг, поскольку в древности фокаччу выпекали на открытом очаге. Существует множество разновидностей фокаччи. Она может быть круглой или прямоугольной формы, толстой или тонкой, с начинкой или без. Фокачча с помидорами очень популярна в южных регионах Италии, а именно в Аппулии, Кампании и на Сицилии. Свежая хлебная мякоть в сочетании с ароматным орегано и сочными помидорами черри еще никого не оставило равнодушным. Она подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеского пикника.

Состав:
Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, сахар, оливковое масло, орегано, помидоры.