Свиную шейку Коппа Капоколло широко используют в итальянской кулинарии, ее можно встретить практически в каждом доме или ресторанчике. Для изготовления Коппа Капоколло используются мышцы шеи свиньи большого размера. В мясо втирают соль, перец и специи, а затем заворачивают его в натуральную оболочку и выдерживают в течение нескольких месяцев. В итоге получается продукт с однородной консистенцией ярко-красного цвета с белыми прожилками. У шейки Коппа Капоколло сладкий запах и пикантный мягкий вкус. Она отлично сочетается с фруктами, в первую очередь с яблоками.

Состав:
шейка свиная, соль, сахар, глюкоза, сахароза, ароматические пряности, антиокислитель: Е 300, консерванты: Е 252, Е 260.