Сыр Монтеблун (горгонзола)

190 ₽

+ -

шт

Свое название горгонзола получила в честь одноименного городка неподалеку от Милана. История горгонзолы уходит в глубь веков. Еще в 9 веке Карло Маньо, император Римской Империи, попробовал пикантный сыр с зеленоватыми прожилками. История возникновения горгонзолы всегда была связана с различными легендами и даже анекдотами, поскольку ни в одном документе не указаны точно год и место происхождения этого сыра. По одной из версий, горгонзола появилась благодаря рассеянному или влюбленному работнику, который приостановил процесс производства сыра и возобновил его лишь на следующий день. В результате получился испорченный, но в то же время изысканный сыр. Ни с чем не сравнимый пикантный вкус этого сыра, так любимого итальянцами, завораживает с каждым кусочком. Горгонзола великолепна как в качестве самостоятельной закуски, так и в составе различных блюд.

Состав:
пастеризованное молоко, закваска плесневых культур, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, хлорид кальция (уплотнитель), соль, культура голубой плесени.

Пищевая ценность (на 100 г. продукта): жир 35,6 г; белок 22,9 г; углеводы 0,1 г
Энергетическая ценность (на 100 г. продукта): 353 ккал
Условия хранения: от +0 С° до +6 С°

Производитель: ООО "Итальянские традиции", Россия

< Вернуться в каталог

collegato ricette

Рецепты с этим товаром