Сыр Скаморца СТ

413 ₽

+ -

шт

Скаморца- типичный сыр региона Кампания. Она является ближайшим "родственником" моццареллы. История происхождения этого сыра точно не известна. Предполагается, что Скаморца появилась в результате ошибки во время производства сыра Провола. Название "Scamorza" происходит от глагола "scamozzare", что буквально означает "удалять часть", когда сыровар вручную слегка отделяет верхнюю часть, чтобы придать этому сыру грушевидную форму с характерной зауженностью посередине. У Скаморцы нежный, молочный, слегка солоноватый вкус. Она отлично плавится, поэтому вы можете использовать ее для приготовления горячих бутербродов, пирогов и пиццы. Также Скаморца станет превосходным дополнением для различных салатов.

Состав:
молоко, соль, регудлятор кислотности лимонная кислота; молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения; закваска термофильных молочнокислых бактерий

Пищевая ценность (на 100 г. продукта): жир 19 г; белок 17 г; углеводы 1г
Энергетическая ценность (на 100 г. продукта): 243 ккал /1017 кДж
Условия хранения: от +2 С° до + 4 С°

Производитель: ООО "Итальянские традиции", Россия

< Вернуться в каталог